Este evento se enmarca dentro de la SEMANA EUROPEA y del DNSA y ha sido coorganizado por ADESA y ACTAE y cuenta con la colaboración del Gobierno Vasco y SEA Hostelería. Lugar de celebración: Salón de Actos. Gobierno Vasco (c/ …

Jornada: Gestión y seguridad alimentaria: Retos actuales (SEuropea – DNSA) – 17 noviembre Leer más »

Tema 15.2 [y último]. Seguridad alimentaria y el sistema APPCC (II). «Sistemas de gestión de la inocuidad de los alimentos» (Módulo 5. Gestionando la calidad) (II. PARTE) Vídeo 15.2. https://youtu.be/ixEVDL4Matg Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de …

Vídeo 30 [último] sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL Leer más »

Tema 15.1. Seguridad alimentaria y el sistema APPCC (I). «Los peligros que amenazan la inocuidad» (Módulo 5. Gestionando la calidad) (I. PARTE) Vídeo 15.1 https://youtu.be/T71HOUgQBCc Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para …

Vídeo 29 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL Leer más »

Tema 14.2. Siempre el mismo producto: aseguramiento de la calidad (II). «Sistemas de gestión de calidad» (Módulo 5. Gestionando la calidad) (II. PARTE) Vídeo 14.2 https://youtu.be/HoedV2UR-Zo Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida …

Vídeo 28 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL Leer más »

Tema 14.1. Siempre el mismo producto: aseguramiento de la calidad (I). «Atributos de calidad» (Módulo 5. Gestionando la calidad) (I. PARTE) Vídeo 14.1 https://youtu.be/DMhOpC88Uk8 Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para el …

Vídeo 27 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL Leer más »