17 noviembre – Jornada: Gestión y seguridad alimentaria: Retos actuales

Este evento se enmarca dentro de la SEMANA EUROPEA y del DNSA y ha sido coorganizado por ADESA y ACTAE y cuenta con la colaboración del Gobierno Vasco y SEA Hostelería.

Lugar de celebración: Salón de Actos. Gobierno Vasco (c/ Donostia-San Sebastián, 01010 Vitoria-Gasteiz)
Día: 17 noviembre (8:45 a 13:30 h)
Inscripciones online (gratuita previa confirmación hasta completar aforo): https://adesa-asesoria.com/component/eventbooking/jornadas/jornada-iv-gestion-y-seguridad-alimentaria-retos-actuales?Itemid=632

PROGRAMA

8:45 – 9:00 Recepción y Acreditaciones

9:00 – 9:15 Presentación de la Jornada
IVÁN CORTAZAR. Socio Director ADESA, Asesoría de Empresas Alimentarias
CARMEN DE VEGA. Secretaria Asociación ACTAE, Asociación de Ciencia y Tecnología de los Alimentos de Euskadi.
PELI MANTEROLA. Director de Calidad e Industrias Alimentarias. GOBIERNO VASCO.
MIREN DORRONSORO. Directora de Salud Pública y Adicciones. GOBIERNO VASCO.

9:15 – 10:00 NUEVA VERSION DEL ESTANDAR TÉCNICO IFS v.6.1. GESTIÓN Y NUEVOS REQUISITOS
Ponente: PABLO SOPEÑA. Integrity program y formador de auditores IFS.

10:00 – 10:45 CAMBIO CLIMÁTICO, NUTRICIÓN Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
Ponente: ALBERTO FERNANDEZ. WWF, Fondo Mundial para la Naturaleza.

10:45 – 11:15 Pausa-café

11:15 – 12:00 HERRAMIENTAS PARA EL CONTROL DE CAMPYLOBACTER. REGLAMENTO UE 2017/1495
Ponente: ALMA MILVAQUES. BETELGEUX, Higiene y Seguridad Alimentaria.

12:00 – 13:15 MESA REDONDA: LA GESTIÓN DE LAS CRISIS ALIMENTARIAS
Modera: AMAIA DE ARIÑO. ELIKA, Fundación Vasca para la Seguridad Agroalimentaria.
DOLORES COLL. Responsable de Programas de Salud Pública. GOBIERNO VASCO.
CRISTINA DIEZ. Presidenta SESAL, Sociedad Española de Seguridad Alimentaria.
LUIS GALLEGO. Presidente ACOFESAL, Asociación Consultores Y Formadores de España en Seguridad Alimentaria.
XABIER PERA. Responsable Seguridad Alimentaria. AECOC, Asociación Española de Codificación Comercial.
IZASKUN AGIRREZABALAGA. Directora Técnica. ADESA Asesoría Empresas Alimentarias.

13:15 – 13:30 EL SECTOR DE LA ALIMENTACION DE EUSKADI COMO TERRITORIO DE RETOS Y OPORTUNIDADES
Ponente: JON ANDER EGAÑA. Director CLUSTER DE ALIMENTACIÓN DE EUSKADI.

 

[+ información en] –
Web EUSKALIT – http://www.euskalit.net/semana/actoconcreto.php?id=5
Web ACTAE – http://www.actae.elkarteak.net/category/noticias/
Web ADESA – https://adesa-asesoria.com/jornada-iv-gestion-y-seguridad-alimentaria-retos-actuales