Ceras en las frutas … [Intervención de ACTAE en el Programa Falsos Mitos EITB Media] (31 mar 2022)
El pasado 31 de marzo, ACTAE participaba en el programa de estreno «Falsos mitos» de EITB Media para hablar de las ceras alimenticias que se emplean en algunas frutas y verduras. Su objetivo es evitar la «senescencia» que es el fenómeno natural que ocurre en las frutas al separarlas del árbol. Con ellas se evita la pérdida de agua, de turgencia, etc… además del ataque de insectos. La mayoría son de origen natural y se emplean en muy bajas concentraciones. Insistir en la idea de lavar las frutas y verduras antes de su consumo, además de para retirarlas, pero fundamentalmente por cuestiones de higiene si se consumen «en crudo».
Este programa trata sobre mitos de alimentación, nutrición y ejercicio físico y se emite los jueves a partir de las 22:30h.
Participación en el minuto 40:30 a 41:54 [+ info] – https://www.eitb.eus/es/
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