Vídeo 27 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL

Tema 14.1. Siempre el mismo producto: aseguramiento de la calidad (I). «Atributos de calidad» (Módulo 5. Gestionando la calidad) (I. PARTE)
Vídeo 14.1 https://youtu.be/DMhOpC88Uk8

Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para el curso MOOC «Las claves de la producción de alimentos: tecnología y gestión» bajo la plataforma Miriada X (2ª edición en marcha, inicio: 5 junio 2017).