El coronavirus, covid-19, es un virus de origen zoonótico, de tamaño medio, que no se transmite a través de los alimentos sino a través de gotas de saliva y/o por contaminación cruzada de éstas al caer sobre superficies como envases, …
Coronavirus – fuentes de interés para el sector agroalimentario Leer más »
¿Sabías que como Tituladx en Ciencia y Tecnología de los Alimentos tenemos Juramento? Este documento resume brevemente las competencias que hemos adquirido en la carrera universitaria y una serie de compromisos éticos y profesionales que debemos abordar en el campo …
JURAMENTO DE LA PROFESIÓN: Ciencia y Tecnología de los Alimentos Leer más »
Con la intención de analizar el término «Alimentos ULTRAPROCESADOS» y aclarar este concepto con la necesidad de buscar más información de cara a su definición, recientemente diferentes personalidades de la Fundación Triptolemos han publicado un documento titulado: «INFORME sobre la CLASIFICACIÓN de ALIMENTOS: …
El concepto de ‘ALIMENTOS ULTRAPROCESADOS’ – informe de la Fundación Triptolemos Leer más »
Este suplemento contiene las ayudas, becas, premios, eventos así como otras oportunidades en el campo agroalimentario. Disponible en formato PDF en OneDrive, así como en nuestros perfiles de las redes sociales @ACTAE_asoc, asocactae y Asoc.ACTAE. Enlace directo a fichero PDF (no es necesario suscripción/registro) – https://1drv.ms/b/s!AvGe0xv0aKOHjm-3tJW9AZpnxFA4?e=ZyVsxK
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Con la intención de hacer más accesibles sus contenidos, la EFSA (European Food Safety Authority) – Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria, ha anunciado que parte de sus comunicaciones también se publicarán en castellano. Noticia – https://www.efsa.europa.eu/es/news/efsa-goes-spanish El enlace directo será: https://www.efsa.europa.eu/es El …
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