Vídeo 7 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL
Tema 4. Los agentes alterantes, ¿cómo controlarlos? (Módulo 2. Ganando vida útil. Inactivación microbiana) (I.PARTE) Vídeo 4.1 https://youtu.be/rE52h-nfhJs Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para el curso MOOC «Las claves de la …
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