Vídeos 11 y 12 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL

Tema 6. Contra los microorganismos: los métodos no térmicos (Módulo 2. Ganando vida útil. Inactivación microbiana) (I. y II.PARTE)
Vídeo 6.1 https://youtu.be/CRdx9FGQib0
Vídeo 6.2 https://youtu.be/P-UsLfWv4RI

Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para el curso MOOC «Las claves de la producción de alimentos: tecnología y gestión» bajo la plataforma Miriada X (próxima reedición: junio 2017).