Vídeos 15 y 16 sobre Tecnología de los Alimentos – Curso MOOC – UdL

Tema 8. El control de pH y los alimentos fermentados (Módulo 3. Ganando vida útil cambiando el alimento) (I. y II.PARTE)
Vídeo 8.1 https://youtu.be/v3mdbPO36xU
Vídeo 8.2 https://youtu.be/5dp4iUS1yag

Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para el curso MOOC «Las claves de la producción de alimentos: tecnología y gestión» bajo la plataforma Miriada X (próxima reedición: junio 2017).