Tema 12. Métodos combinados para el procesado mínimo (Módulo 4. Ganando vida útil cambiando el entorno del alimento) (I. y II. PARTE) Vídeo 12.1 https://youtu.be/rFezBl4Rlgk Vídeo 12.2 https://youtu.be/G6N3-J84CXw Material elaborado por el Departamento de Tecnología de los Alimentos de la …
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Tema 10.2. Congelación – Controlando la alteración mediante tecnologías de frío (Módulo 4. Ganando vida útil cambiando el entorno del alimento) (II. PARTE) Vídeo 10.2 https://youtu.be/Dyq76oj1a-M Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida …
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Este documento se prepara periódicamente como resumen de las convocatorias de ayudas, becas … así como los eventos aún vigentes, el cual se encuentra disponible en formato PDF en DROPBOX, así como en nuestros perfiles de las redes sociales @ACTAE_asoc …
Tema 11. El envase: protección, escaparate y más. (Módulo 4. Ganando vida útil cambiando el entorno del alimento) (I. y II. PARTE) Vídeo 11.1 https://youtu.be/pGB2A88IOKc Vídeo 11.2 https://youtu.be/JvUhvV0CaAI Material elaborado por el Departamento de Tecnología de los Alimentos de la …
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Tema 10.1. Refrigeración – Controlando la alteración mediante tecnologías de frío (Módulo 4. Ganando vida útil cambiando el entorno del alimento) (I. PARTE) Vídeo 10.1 https://youtu.be/m0xucydbdc4 Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida …
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Este documento se prepara periódicamente como resumen de las convocatorias de ayudas, becas … así como los eventos aún vigentes, el cual se encuentra disponible en formato PDF en DROPBOX, así como en nuestros perfiles de las redes sociales @ACTAE_asoc …
Tema 9. Más alternativas: los aditivos químicos (Módulo 3. Ganando vida útil cambiando el alimento) (I. y II.PARTE) Vídeo 9.1 https://youtu.be/er48ZJxfIls Vídeo 9.2 https://youtu.be/ED5odo5nf8o Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para el …
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Tema 8. El control de pH y los alimentos fermentados (Módulo 3. Ganando vida útil cambiando el alimento) (I. y II.PARTE) Vídeo 8.1 https://youtu.be/v3mdbPO36xU Vídeo 8.2 https://youtu.be/5dp4iUS1yag Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de …
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Tema 7. Reducción de la actividad de agua … ¿menos alteración? (Módulo 3. Ganando vida útil cambiando el alimento) (I. y II.PARTE) Vídeo 7.1 https://youtu.be/ILQUv2ktVSg Vídeo 7.2 https://youtu.be/DgZqqqp09RU Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad …
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Tema 6. Contra los microorganismos: los métodos no térmicos (Módulo 2. Ganando vida útil. Inactivación microbiana) (I. y II.PARTE) Vídeo 6.1 https://youtu.be/CRdx9FGQib0 Vídeo 6.2 https://youtu.be/P-UsLfWv4RI Material elaborado por Departamento de Tecnología de los Alimentos de la Universidad de Lleida para …
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